É verão em várias regiões do Brasil e nesse calor uma cerveja gelada e refrescante sempre cai bem. E um dos estilos de cerveja mais refrescantes é a witbier. Criada na Bélgica, a witbier é uma cerveja temperada normalmente com sementes de coentro e cascas de laranja. Aqui no blog, eu já falei um pouco sobre a clássica Vedett e a Dirce já falou sobre a witbier de taperebá da Amazonbeer . Mas hoje eu indico mais algumas witbiers para você beber nesse carnaval e não sofrer com o calor:
1. Baden Baden Witbier
Essa é super premiada witbier da Baden Baden, da clássica cervejaria de Campos do Jordão. Tem 4,9% de teor alcoólico e pode ser facilmente encontradas em bares especializados por aí.
2. Dortmund Schloss
Direto de Serra Negra, em São Paulo, essa witbier possuí traz 4,5% de álcool e 8 IBU.
3. Hoegaarden
A Hoegaarden é uma clássica Belga, mas aqui no Brasil está sendo importada pela Ambev. Um pouco turva, mas possui 4,9% de alcool muito bem distribuídos.
4. Wals Wite
A Wals é uma cervejaria de Belo Horizonte MG e a witbier deles tem 5% de álcool e 20 IBU. Comparada às demais, é um pouco mais amarga que as outras e destaca-se por isso.
5. Grand Cru
A Dum é uma cervejaria de Curitiba PR e a witbier deles se chama Grand Cru. Ela é uma double witbier, onde a ideia é fazer a clássica receita belga só que com mais corpo e mais alcoólica. Além da sementes de coentro e cascas de laranja, eles também utilizaram aveia na composição. Possui 8,8% de teor alcoólico e 35 IBU e é sem duvida a melhor do estilo que ja bebi e já ganhou medalha de bronze no Festival Brasileiro de Cervejas em 2014.
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