Blade Runner é inspiração para novo mercado de Anthony Bourdain

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A atmosfera sci-noir do mercado chinês de Blade Runner é a atual inspiração para o novo projeto do chef Anthony Bourdain. Trata-se também de um mercado  que deverá funcionar no Pier 57, localizado na 15th Street, às margens do rio Hudson, em Nova York.  Este provavelmente deverá ser o maior mercado de alimentos da cidade. Além de barracas de comidas de todo mundo, contará com cerca de 100 fornecedores de varejo e atacado e terá ainda açougue vendendo peixes e carnes e ao menos um restaurante completo.

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Rascunho do projeto do mercado ( Credit Stephen Alesch em Roman e Williams)

“Pensei em um mercado noturno asiático, em comer e beber à meia noite. A forma como as pessoas comem mudou. Eles querem estar nos balcões e mesas comunitárias, querem calor . Isso é o que eu quero criar para Nova York, algum lugar onde eu gostaria de comer”, disse Bourdain em entrevista ao NY Times. Além de comida, o mercado deverá ter um espaço para exibição de filmes. O mercado está previsto para ser inaugurado dentro de dois anos.

Tem gente esperando.

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