Livro de Michael Pollan vira documentário

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Não coma nada que sua avô não reconheceria como comida.

Essa é a primeira regra do livro Em defesa da comida – um manifesto, do ativista Michael Pollan, que virou documentário  e será lançado durante o Mill Valley Film Festival, na Califórnia no próximo sábado (09). A obra que está na prateleira do blog fala sobre como a comida de verdade está sendo deixada de lado dando lugar às “substâncias comestíveis parecidas com comida”, que é o que importa para a indústria de alimentos. O autor condena ainda o nutricionismo, afirmando que este promove a fobia de alimentos e está sempre dependendo do dualismo, onde exalta um nutriente e castiga outro. Quer um exemplo atual: a ômega 3 salva o mundo e o glúten te deixa com o pé na cova.

Esses e outros detalhes sobre o livro eu vou esclarecer melhor na resenha que estou preparando aqui para o blog. Por enquanto, fique com o trailer do documentário que ainda não tem previsão de ser lançado no Brasil:

In Defense of Food – Trailer from Kikim Media on Vimeo.


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