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Especial Páscoa: Ovo de chocolate com caipirinha

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Nosso especial de Páscoa continua alcoólico, muito obrigada, e a dica da vez é também um ovo recheado, só que dessa vez tem caipirinha. Basicamente, todo os passos seguem a receita do ovo recheado com cerveja, a única diferença mesmo é que o chocolate branco é um pouquinho mais complicado de dissolver, por isso é importante manter o fogo baixo e mexer constantemente. Depois que ele pega o jeito, é o momento de você adicionar os ingredientes que darão o sabor delícia da caipirinha: limão e cachaça.

É possível substituir o limão por essência, mas eu sou daquelas que sempre vou preferir produtos orgânicos do que os industrializados.  Só precisei de 1 limão taiti para essa receita, porque o limão era grande e tinha bastante suco. Se você não encontrar um desse jeito, é recomendável que use dois pequenos. A cachaça que eu usei foi a mesma da receita de caipirinha, a Providência, e como eu já tinha mencionado por aqui, ela é super suave e equilibrada.

Cerveja x Cachaça

Depois de fazer essas versões alcoólicas dos ovos de Páscoa e todas terem ficado muuuito boas, é claro que uma delas ganhou minha preferência. Apesar de adorar cerveja, confesso que a ovo de caipirinha ficou sensacional. A mistura de doce com azedo é uma das coisas que me fazem comer doce com vontade, porque pra falar a verdade e quem me conhece sabe que não sou muito fã de doce que é só doce. Como sim, mas dificilmente repito, ou se repito, bebo 2 copos de água em seguida. Mas quando um doce traz elementos que quebram o excesso de açúcar, eles ficam irresistíveis e foi assim que ficou o ovo de caipirinha.

DELÍCIA!!!!

DELÍCIA!!!!

Consegui levar um para o trabalho e o pessoal lá também lá se fartou e já quis repetir a receita em casa. Por falar em reproduções, que tal falarmos agora sobre quanto custa um ovo artesanal desses?

Valores

Nessa época do ano, é comum vermos por aí reclamações por aí sobre o preço dos ovos de páscoa e suas comparações com as barras de chocolate, que muitas vezes vem mais chocolate e são mais baratas.  Pesquisas mostram que houve um aumento dos preços de ovos de 16,5% em relação ao ano passado, mas nem por isso as pessoas deixam de comprar, talvez seja por causa de algum brinde menor que o seu dedo mindinho, mas enfim, elas não param de comprar.

Eu cheguei à uma época da minha vida que mesmo que eu tenha dinheiro sobrando, vou preferir fazer manualmente determinada coisa que eu quero ter, se essa coisa for “fazível”, claro. Então, a não ser que eu ganhe, eu dificilmente volto a comprar ovos de chocolate. Muquirana pride!

Uma barra de chocolate ao leite que usei nas duas receitas contém 1 kg custou R$ 11,00. Ela era boa? Já usei melhores, mas não fica longe do gosto de muitos ovos pequenos que são vendidos no mercado por mais de R$ 20,00. Se não me falhe a memória, a cerveja custou em torno de R$ 10,00, a cachaça eu já tinha em casa, mas quando foi comprada em Minas Gerais custou R$ 25,00 a garrafa de 750 ml, sendo na receita eu usei apenas 50 ml. Uma lata de creme de leite custa em torno de R$ 4,00 e o quilo do limão é vendido no mercado por cerca de R$ 3,00. Deixa eu organizar em forma de lista para saber quanto saiu a brincadeira e você ter uma noção maior dos custos:

1 barra de chocolate (branco, ao leite e meio amargo ao leite): R$ 11,00 (cada)

2 latas de creme de leite: +ou- R$ 10,00

1 garrafa de cerveja:+ou- R$ 10,00

1 garrafa de cachaça:R$ 25,00

1 forma de ovo páscoa de 500 gr: R$ 2,00

1 limão: +ou- R$ 0,70

Lembrando que não usei completamente todos os ingredientes comprados, até agora ainda tenho chocolate branco, por exemplo. Mas de qualquer forma, fiquei muito satisfeita por ter feito um ovo que saiu da linha super doce com brinquedinho e vou repetir com certeza para os próximos anos. Depois de todas essas reflexões financeiras, vamos ao vídeo da receita, e como de praxe, fique à vontade para tirar suas dúvidas nos comentários e inscreva-se no nosso canal, pois é muito importante pra gente.


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