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Humming Ale

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A Anchor Brewing é uma cervejaria pioneira norte americana,  que faz questão de exaltar o “beer pride”. Esse orgulho está impresso em todos os produtos de sua linha, como é o caso da Humming Ale  que traz em sua composição o lúpulo neozelandês Nelson Sauvin, o qual acrescenta à cerveja notas de sabor e de aroma do vinho branco, além do amargor firme e seco. IMG_0043A Humming Ale apresenta uma coloração amarela dourada turva e a formação de espuma boa e persistente. Já o aroma é caracterizado pelos lúpulos florais. O sabor nota-se de cara o lúpulo deixando a cerveja refrescante e com um amargor suave, o malte vem em segundo plano, com um final pouco seco. Particularmente, o estilo American Pale Ale (APA), é um dos meus estilos preferidos e no caso dessa cerveja, a drinkability é ótima, beberia umas 10 dessa fácil, fácil…    IMG_0045Pra acompanhar a Humming Ale, fui de uma costela suína, e, olha, casou perfeitamente o amargor dessa APA com o forte gosto do porco.

Anchor Humming Ale                                                                

Família: Ale
Estilo: American Pale Ale
Cervejaria: Anchor Brewing Company
Álcool: 5,9%
Origem: Califórnia – EUA
Tipo de Copo: Pint, Caldereta

http://www.anchorbrewing.com/


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